[发明专利]一种家用香辣油的制作做法在审
| 申请号： | 201710490260.5 | 申请日： | 2017-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN109105851A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 张靖宏 | 申请（专利权）人： | 张靖宏 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省淄博市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工方法，尤其辣油的制作方法。本发明公开了一种香辣油的制作方法，把辣椒段、辣椒粉、澳宴奇、香油、白酒、芝麻、豆瓣酱、泰椒、桂皮等调料和花生油按照一定的配比制成，制作方法简单容易掌握，特别适合家用。 | ||
| 搜索关键词： | 制作 香辣油 花生油 辣椒粉 桂皮 香油 豆瓣酱 调料 辣油 配比 食品加工 白酒 芝麻 辣椒 | ||
【主权项】：
1.家用香辣油的制作方法，其特征在于把重量份比为辣椒段50份、辣椒粉50份、澳宴奇15份、香油20份、白酒20份、芝麻20份、豆瓣酱30份、泰椒15份、桂皮5份、花生油2000份按照下列工序制作：(1)将辣椒段、辣椒粉、澳宴奇、香油、白酒、芝麻、豆瓣酱、泰椒、桂皮等一次放入铁盆中，搅拌均匀；(2)将花生油入锅，烧至9成热；(3)将烧好的花生油，浇至放置调料的铁盆中，并搅拌均匀。
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