[发明专利]一种营养保健补肾胡萝卜白豆浆

摘要

本发明属于豆制品加工技术领域，尤其是一种营养保健补肾胡萝卜白豆浆，由以下原料制成白豆、甜荞麦、黑芝麻、胡萝卜浆、新鲜桂花、新鲜火龙果皮、新鲜柠檬皮、新鲜桑葚、新鲜桑葚叶、新鲜芝麻叶、冬蜜、丹参提取物、何首乌提取物、巴戟天提取物、黄瓜籽提取物；本发明呈淡黄色、鲜明有光泽，均匀一致、质地浓厚，豆香麦香芝麻香桂花香相互协调、清香扑鼻、清新淡雅，入口爽滑细腻、无颗粒感、口感浓厚，对肾虚、骨质疏松、高血压和长期便秘的患者有显著的治疗效果。

主权项

一种营养保健补肾胡萝卜白豆浆，其特征在于，由以下重量份的原料制成：白豆97~99份、甜荞麦38~40份、黑芝麻11~12份、胡萝卜浆29~31份、新鲜桂花6.6~6.8份、新鲜火龙果皮7.3~7.5份、新鲜柠檬皮4.3~4.5份、新鲜桑葚12~13份、新鲜桑葚叶5.2~5.4份、新鲜芝麻叶7.1~7.3份、冬蜜3.2~3.4份、丹参提取物0.11~0.12份、何首乌提取物0.14~0.15份、巴戟天提取物0.08~0.09份、黄瓜籽提取物0.07~0.08份；所述的胡萝卜浆，按以下步骤进行制备：取39~40重量份的胡萝卜和3.5~3.7重量份的胡萝卜嫩叶分别洗净，投入转速为3300~3500r/min的粉碎机内粉碎36~38min，取出，置入温度为182~184℃的蒸制锅内恒温蒸汽处理700~705s，取出，投入到26~27重量份的水中大火煮沸，文火熬煮10~11min并用转速为145~150r/min的搅拌器不断搅拌，取出，室温自然冷却，加入0.51~0.53重量份的蔗糖酶和0.44~0.46重量份的纤维素酶，用转速为75~80r/min的搅拌器搅拌14~15min，置入温度为88~89℃的烘烤箱内恒温烘烤380~385s，取出，室温自然冷却，得胡萝卜浆。