[发明专利]一种竹节虾抗氧化肽及其制备方法有效
| 申请号： | 201710412246.3 | 申请日： | 2017-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN107190040B | 公开（公告）日： | 2021-02-02 |
| 发明（设计）人： | 李丽;方旭波;陈小娥;黄湛媛;朱亚珠 | 申请（专利权）人： | 浙江国际海运职业技术学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K7/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/16;A61K38/08;A61K47/42;A61P39/06;A23L33/18 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 袁忠卫;陈蕾 |
| 地址： | 316021 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种竹节虾抗氧化肽，其氨基酸序列为Gly‑Asn‑Gly‑Leu‑Pro；还涉及该竹节虾抗氧化肽的制备方法，其包括以下步骤：原料预处理；超声波辅助酶解；超滤处理；凝胶柱处理；以及反相高效液相色谱处理。与现有技术相比，本发明的竹节虾抗氧化肽，其具有较强的抗氧化活性，并以竹节虾虾头为原料，来源广，成本低，解决了竹节虾加工过程中产生的下脚料问题，对进一步提高竹节虾的经济价值具有的理论意义，此外，本发明将超声波处理和蛋白酶酶解结合，提高水解率，充分提取原料中的有效成分，提高提取率，且提取方式温和，不会对待提取的有效成分造成破坏，同时通过多重分离纯化、逐步筛选，获得结构可靠的竹节虾抗氧化肽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹节 氧化 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹节虾抗氧化肽，其特征在于，所述竹节虾抗氧化肽的氨基酸序列为Gly‑Asn‑Gly‑Leu‑Pro。
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