[发明专利]一种自热式火锅荤菜及其制备方法在审
| 申请号： | 201710405235.2 | 申请日： | 2017-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN107156673A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 罗遵荣;曾正元;董小雄 | 申请（专利权）人： | 四川省满江红食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/20;A23L13/50;A23L13/40;A23B4/023 |
| 代理公司： | 重庆百润洪知识产权代理有限公司50219 | 代理人： | 高姜 |
| 地址： | 611700 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种自热式火锅荤菜及其制备方法，由以下重量份原料制成牛肉、鸡胸肉、蚝油、豆蔻粉、鸭菌肝、猪脆骨、二荆条辣椒面、花椒面、胡椒粉、葱粉、姜粉、食用盐、白砂糖粉、淀粉、嫩肉粉、酪蛋白酸钠、复合磷酸盐，与现有产品相比，本发明可有效的解决自热式火锅中荤菜包中的荤菜在保藏过程中常出现腐败、析水析油的问题，保证产品的质量，具有独特的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 荤菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种自热式火锅荤菜，其特征在于，由以下重量份原料制成：
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