[发明专利]一种菊芋酵素及其制备方法、制剂与应用在审
| 申请号： | 201710397372.6 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107411065A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 陈朝银;刘竞元;赵声兰 | 申请（专利权）人： | 云南肠和健康科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L29/30;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京慧智兴达知识产权代理有限公司11615 | 代理人： | 韩龙 |
| 地址： | 650228 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊芋酵素及其制备方法、制剂与应用，以重量份计，所述的菊芋酵素的组成为新鲜菊芋60～80份，糖20～40份。本发明以新鲜菊芋作为原料，制备的菊芋酵素一方面具有特有的色泽和气味，口感好，香气回味长久，另一方面富含菊芋中特有的菊糖和多酚黄酮等功能成分以及多种天然维生素、矿物质、微量元素和氨基酸等营养成分；其制备方法采用常温常压发酵，发酵微生物来自菊芋以及菊芋植物糖等自然原料中的优选微生物，绿色安全，功效显著且针对性强，具有改善人体肠道菌群，抗糖尿病及高血脂等代谢性疾病，消除自由基抗氧化，增强免疫力，抗肿瘤等显著功效，有效增强新陈代谢，作为人体酵素补充，达到强身健体的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊芋 酵素 及其 制备 方法 制剂 应用 | ||
【主权项】：
一种菊芋酵素，其特征在于所述的菊芋酵素包括以下重量份的原料：新鲜菊芋60～80份，糖20～40份。
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