[发明专利]一种酶催化与高温水解相结合的制备羟基酪醇的方法有效
| 申请号： | 201710358546.8 | 申请日： | 2017-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN107217076B | 公开（公告）日： | 2020-03-24 |
| 发明（设计）人： | 余世袁;刘敏;勇强;连之娜;朱均均 | 申请（专利权）人： | 南京林业大学 |
| 主分类号： | C12P7/22 | 分类号： | C12P7/22;C07C37/055;C07C39/11 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 邱兴天 |
| 地址： | 210037 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶催化与高温水解相结合的制备羟基酪醇的方法，先以富含β‑葡萄糖苷酶的纤维素酶的用量为10‑60FPU/g橄榄苦苷对橄榄苦苷进行酶解反应，然后不经处理直接控温80‑100℃继续水解24h以上，获得橄榄苦苷的降解率95%以上，羟基酪醇的得率80%以上的羟基酪醇溶液。本发明采用酶催化和高温水解相结合的方法，从油橄榄叶提取物中制备羟基酪醇，以温和的酶催化进行反应，酶的用量较少，节约成本，得到了较高的橄榄苦苷降解率为95%以上，和羟基酪醇得率为80‑90%，特别是羟基酪醇的得率获得显著提高，为工业化生产打下基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 催化 高温 水解 相结合 制备 羟基 方法 | ||
【主权项】：
一种酶催化与高温水解相结合的制备羟基酪醇的方法，其特征在于，先以富含β‑葡萄糖苷酶的纤维素酶的用量为10‑60FPU/g橄榄苦苷对橄榄苦苷进行酶解反应，然后不经处理直接控温80‑100℃继续水解24h以上，获得橄榄苦苷的降解率95%以上，羟基酪醇的得率80%以上的羟基酪醇溶液。
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