[发明专利]一种合理保持各食材营养配比的玫瑰蜜豆粽子饭团在审
| 申请号： | 201710332451.9 | 申请日： | 2017-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN108850833A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 付蓬勃;唐红威 | 申请（专利权）人： | 天津市月坛学生营养餐配送有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L33/10 |
| 代理公司： | 天津展誉专利代理有限公司 12221 | 代理人： | 陈欣 |
| 地址： | 300222 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品工业化生产领域，尤其涉及一种合理保持各食材营养配比的玫瑰蜜豆粽子饭团，将各组分食材有机组合，相辅相成，制作方法上，与传统的饭团不同，此产品借鉴粽子的加工工艺，采用熟米包制粽子，避免了糯米夹生的情况，口感上更加柔软粘稠，合理保持各食材营养配比，在糯米中加入了糖等调味料，增加了糯米的香气。 | ||
| 搜索关键词： | 粽子 营养配比 饭团 糯米 食材 蜜豆 玫瑰 食品工业化 有机组合 传统的 调味料 粘稠 包制 分食 夹生 柔软 香气 制作 | ||
【主权项】：
1.一种合理保持各食材营养配比的玫瑰蜜豆粽子饭团，其特征在于，包括以下步骤：a.按重量份数称取食材：大米15份、糯米30份、紫米5份、水60份、白糖4份、玫瑰花酱8份、玫瑰花馅10份、蜜豆7份、鲜粽叶1份；b.将大米、糯米、紫米按步骤a中配比，并用清水泡制12小时，捞出后蒸制，100℃蒸制1小时；c.将搅拌好的米，放入模具中，压制成型后外围缠绕上粽叶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津市月坛学生营养餐配送有限公司，未经天津市月坛学生营养餐配送有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710332451.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种锁定食材营养的金枪鱼虾仁双味七分饭卷
- 下一篇：一种粽皮的制作方法
