[发明专利]一种产马乳酒乳杆菌及其在辣椒发酵中的应用有效
| 申请号： | 201710331284.6 | 申请日： | 2017-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN107034161B | 公开（公告）日： | 2020-10-20 |
| 发明（设计）人： | 陈其钢;程池;翟磊;姚粟;戚晨晨;杨玉新 | 申请（专利权）人： | 新疆中亚食品研发中心(有限公司);中国食品发酵工业研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 830026 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： |
本发明涉及食品微生物领域，特别涉及到一种高效快速降解亚硝酸盐，低产生物胺且具有抑制致病微生物的产马乳酒乳杆菌( |
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| 搜索关键词： | 一种 产马乳酒乳 杆菌 及其 辣椒 发酵 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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