[发明专利]低钾海带粉排钠盐及制备方法和应用在审
| 申请号： | 201710297972.5 | 申请日： | 2017-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN107149132A | 公开（公告）日： | 2017-09-12 |
| 发明（设计）人： | 赵波;赵峰;赵纲 | 申请（专利权）人： | 深圳震乾坤生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L17/60;A23L33/00 |
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| 地址： | 518002 广东省深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种低钾海带粉排钠盐及制备方法和应用，以海带为原料，经清洗，去腥，冷冻，粉碎，超声波振动下浸提，酸中和，调pH，用蛋白酶A.S 1398进行酶解，再用复合酶进行降解，之后粗滤，超滤膜超滤，灭菌，浓缩，喷雾干燥得低钾海带粉，其主要指标分子式(C6H7O6K)n，每100克干品含低分子海藻酸钾95克、铅≤0.001%、砷≤0.001%、pH值6‑10、有机钙≤0.3%、水不溶物≤1.0%、重金属≤0.004%、碘≤0.0006%；该低钾海带粉可作为食品配料、固体饮料或直接食用，也可作为食品添加剂和药品辅料使用，具有降血压、防止高血压、高血脂、高血稠的保健功能和疗效。 | ||
| 搜索关键词： | 海带 钠盐 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种低钾海带粉排钠盐，其特征在于，所述低钾海带粉排钠盐是从海带中提取的低钾海带粉，然后按比例添加到盐中，成为功能型的盐；其中，所述低钾海带粉排钠盐按重量百分比低钾海带粉0.3%‑‑1%、螺旋藻0.2%‑‑‑0.5%、面粉98.8%‑‑99.2%或奶粉98.8%‑‑99.2%或冲剂粉98.8%‑‑99.2%。
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