[发明专利]一种果桑品种筛选和果实品质改良方法有效
| 申请号： | 201710254125.0 | 申请日： | 2017-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN107014967B | 公开（公告）日： | 2020-05-05 |
| 发明（设计）人： | 孙锐 | 申请（专利权）人： | 齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02;G01N21/25 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 郑平 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种果桑品种筛选和果实品质改良方法。本研究系统分析了13个果桑品种的化学组分和矿质元素，数据采用偏最小二乘法、主成分析法和典型相关分析法处理，结果表明桑葚果实中维生素C和可滴定酸可能是影响果实活性成分的关键成分，而锌和铜等矿质元素也起到相应作用，果实中芦丁、花青素、维生素C和可滴定酸呈显著的正相关性.可滴定酸含量是决定桑椹果实风味的重要因素之一，它对花青素、维生素C和芦丁的稳定起到重要作用。矿质元素中钙、镁、钾和硒呈显著正相关性，而另一个正相关群体为铜、铁和锌。这些研究结果为果桑品种筛选和果实品质改良提供了参考依据和可借鉴的研究手段。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 品种 筛选 果实 品质 改良 方法 | ||
【主权项】：
一种果蔬品种筛选和果实品质改良方法，其特征在于，包括：选择待测的果蔬品种；对待测的果蔬品种化学组分、矿质元素含量进行测定，将结果数据进行分析，得相应化学组分主成分组群和矿质元素主成分组群间的类群关系；根据上述的类群关系对待测果蔬的品种进行筛选或对果实品质进行改良。
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