[发明专利]一种原生态竹酒的酿造方法

摘要

本发明公开了一种原生态竹酒的酿造方法，包括以下步骤酿造酒精度高的杂粮酒；复配中药组合物，将其干燥后粉碎得中药粉末；取中药粉末加入到杂粮酒中，搅拌、静置、过滤分离得澄清液；选取健康生长的鲜竹笋，并利用注射器将澄清液从竹筒上端向下斜注入竹腔内，隔节进行注射，注射完毕后对注射孔进行密封处理；任鲜竹笋自然成长成大竹后，将其砍伐敲击倒出竹腔内的液体，即得原生态竹酒。本发明的酒液在竹腔内酝酿生长，溶入露水和竹汁，具有良好的补中益气，养气血，强筋骨，抗疲劳，抗氧化，清热去闷，提高免疫力的功效，能有效的调节和补充身体机能，本发明酿造的原生态竹酒口感香醇，适量饮用能颐神养性，健脾养胃、通络壮体，值得推广。

主权项

一种原生态竹酒的酿造方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、以优质杂粮和矿泉水为原料，按照传统酿酒工艺酿造酒精度高的杂粮酒；S2、复配中药组合物，并将其置于100～115℃的烘箱内干燥至恒重，然后将干燥中药组合物加入到中药粉碎机中，充分粉碎得粒径为0.2～2mm的中药粉末；S3、取步骤S2中所得的中药粉末加入到步骤S1中所得的杂粮酒中，搅拌混合均匀后，静置3～5h，再次搅拌混合均匀，静置5～8h后过滤分离得澄清液；S4、选取健康生长的鲜竹笋，并利用注射器将步骤S3中所得的澄清液从竹筒上端离竹节3～8mm处向下斜注入竹腔内，隔节进行注射，注射完毕后对注射孔进行密封处理；S5、任步骤S4中的鲜竹笋自然成长3～5年后成大竹，将大竹砍伐后，敲击倒出竹腔内的液体，即得原生态竹酒。