[发明专利]适用于糖尿病人的人造米及其加工方法

摘要

本发明公开了一种适用于糖尿病人的人造米的加工方法，包括步骤一、第一组原料包括马铃薯全粉，第二组原料包括大米粉、玉米粉和大豆粉，第三组原料包括板栗粉、山药粉和香蕉粉，第四组原料包括蜂胶液、蜂王浆、释迦果和食用油、马铃薯淀粉和水；步骤二、将第四组原料混匀后，加入到第三组原料中混合均匀；步骤三、将第一组和第二组原料混合均匀，与步骤二中的物质混合均匀，挤压为大米状的适用于糖尿病人的人造米初级产品；步骤四、干燥，得到适用于糖尿病人的人造米，干燥包括首先于50～110℃进行热风干燥，之后采用15～35℃的热风吹，然后于功率200～400W下进行微波干燥，再然后为30～50℃下进行热风干燥，最后采用10～20℃进行热风干燥1～2分钟。

主权项

一种适用于糖尿病人的人造米的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括马铃薯全粉30～60份，第二组原料包括大米粉3～6份、玉米粉10～20份和大豆粉15～25份，第三组原料包括板栗粉5～10份、山药粉15～20份和香蕉粉20～30份，第四组原料包括蜂胶液2份、蜂王浆3份、释迦果1份和食用油3～5份、马铃薯淀粉5～10份和水80～100份；步骤二、将第四组原料混匀后，加入到所述第三组原料中混合均匀；步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的适用于糖尿病人的人造米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为50～70℃，第二级机筒温度为60～80℃，第三级机筒温度为70～100℃，第四级机筒温度为90～120℃，第五级机筒温度为80～95℃；步骤四、干燥所述适用于糖尿病人的人造米初级产品，得到适用于糖尿病人的人造米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为50～110℃进行热风干燥2～3h，之后采用15～35℃的热风吹1～2分钟，然后于功率200～400W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为30～50℃下进行热风干燥10～30min，最后采用温度10～20℃进行热风干燥1～2分钟。