[发明专利]一种马铃薯花青素的提取方法在审
| 申请号： | 201710126525.3 | 申请日： | 2017-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN106866604A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 朱洲;杨勇;潘彬彬;李文俊;刘涵涛 | 申请（专利权）人： | 湖北百谷优选电子商务有限公司 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62;C09B61/00 |
| 代理公司： | 武汉今天智汇专利代理事务所(普通合伙)42228 | 代理人： | 邓寅杰 |
| 地址： | 430073 湖北省武汉市东湖开发区高新大道*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及农副产品加工技术领域，具体涉及一种马铃薯花青素的提取方法，如下步骤a）在抗坏血酸存在下，将马铃薯与第一酸性溶液混合制成马铃薯浆液；b）将马铃薯浆液依次进行第一次过滤、添加酶制剂降低粘性处理、第一次离心去除沉淀、及第二次过滤；c）将花青素粗提液经过大孔吸附树脂吸附，分别用水和乙醇洗脱；以及d）对所得解吸液依次进行浓缩和干燥以获得花青素。本发明的马铃薯花青素的提取方法在抗坏血酸存在下，酸性提取液的pH3.0～pH4.0，提高了花青素的稳定性，有效控制了多酚和酶的氧化所导致的花青素损失，通过添加外源酶制剂降低物料粘性，降低了后续步骤的难度和提高了花青素的纯度，还回收了副产物淀粉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 花青素 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯花青素的提取方法，其特征在于，该提取方法包括如下步骤：a）在抗坏血酸存在下，将马铃薯与pH3.0～pH4.0的第一酸性溶液混合制成马铃薯浆液，所述第一酸性溶液为柠檬酸溶液或苹果酸溶液；b）将马铃薯浆液依次进行第一次过滤、添加酶制剂降低粘性处理、第一次离心去除沉淀、及第二次过滤，得到花青素粗提液；c）将花青素粗提液经过大孔吸附树脂吸附，首先用纯化水洗脱以去除水溶性杂质，再用40%～70%的乙醇溶液洗脱以解吸附花青素并收集含有花青素的解吸液；以及d）对所得解吸液依次进行浓缩和干燥以获得花青素。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北百谷优选电子商务有限公司，未经湖北百谷优选电子商务有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710126525.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：提取花青素的方法
- 下一篇：一种紫薯花青素的高效提取方法
