[发明专利]一种低碳便民餐的加工设备与工艺配方

摘要

一种低碳便民餐的加工设备与工艺配方，包括移动食品料理器与安装支架，食物在加温过程中既可作为独立烤箱或独立蒸煮或同时烧烤与蒸煮使用，受热均匀口感好，可多个本体组合同时使用并可设定移动方向与时间以方便操作，可产业化，食品在加工过程中低碳无污染口味统一、量化标准化，解决了传统餐饮加工过程中所产生的污水、油烟异味杂物等污染，低碳环保食品卫生安全，碗筷无需重复使用避免交叉或二次污染，尤其突出在快餐外卖流通环节，可做到送达的每一份快餐都是新鲜出炉的有益效果，做到人/份避免了毒餐盒的使用；选用本工艺配方和加工设备，可在同一时间内满足老、中、青各个年龄段的特殊需求及不同口味的主食快餐及休闲小吃，社会效益巨大。

主权项

一种低碳便民餐的加工设备与工艺配方包括：一种低碳便民餐的加工设备，其特征包括安装支架或安装操作台，二个以上独立的食品料理器，所述食品料理器分成一列以上安装在支架或操作台上，或上下立体一层以上安装在支架或操作台上，所述食品料理器能够在支架或操作台上回转、移动、或上下升降移动和静止，其特征在于：所述食品料理器包括本体、辅助本体和盖子，所述本体底壁与辅助本体底壁之间设有第一加热装置，所述本体侧壁与辅助本体侧壁之间距离底壁三分之一处位置内设有第二加热装置，所述盖子与本体上平面之间设有第三加热装置，所述本体侧壁与辅助本体侧壁之间设有第四加热装置，所述第一加热装置、第二加热装置、第三加热装置、第四加热装置分别设有相应的控制开关。