[发明专利]玉米黄粉蛋白的提取工艺及其在黄原胶发酵中的应用有效
| 申请号： | 201710102305.7 | 申请日： | 2017-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN106674342B | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 贾召鹏;李德衡;赵兰坤;刘元涛;李树标;刘建阳 | 申请（专利权）人： | 山东阜丰发酵有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/425 | 分类号： | C07K14/425;C07K14/415;C07K1/14;C07K1/30;C09B61/00;C12P19/06;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276600 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于玉米黄粉深加工技术领域，公开了玉米黄粉蛋白的提取工艺，其包括如下步骤：步骤1）去除油脂，步骤2）制备发酵培养基，步骤3）挤压处理，步骤4）醇溶和超声处理，步骤5）提取醇溶蛋白和黄色素，步骤6）提取谷蛋白。本发明在提取蛋白物质的同时，还制备了发酵培养基，一举两得。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 蛋白 提取 工艺 及其 黄原胶 发酵 中的 应用 | ||
【主权项】：
玉米黄粉蛋白的提取工艺，其包括如下步骤：步骤1）去除油脂，步骤2）制备发酵培养基，步骤3）挤压处理，步骤4）醇溶和超声处理，步骤5）提取醇溶蛋白和黄色素，步骤6）提取谷蛋白。
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