[发明专利]一种高品质糖浆与糖粉的制备方法在审
| 申请号： | 201710072592.1 | 申请日： | 2017-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN106755606A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 李宁;周焕霞;赵战利;宁占国;朱永贵 | 申请（专利权）人： | 山东星光生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C13B20/06 | 分类号： | C13B20/06;C13B20/14;C13B25/00;C13B50/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 253600 山东省德州*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及制糖技术领域，特别公开了一种高品质糖浆与糖粉的制备方法。该高品质糖浆与糖粉的制备方法，以原糖为原料，其特征为将原糖用水溶解，得到原糖糖浆，将石灰乳与原糖糖浆一起通至净化系统中，缓慢通入二氧化碳进行饱充，饱充后的糖浆进入过滤系统，先进入澄清器，再通过超滤膜，最后得到清汁；将清汁依次进行脱色、脱盐、浓缩处理，得到目的糖浆；将脱盐后的清汁喷雾干燥，得到糖粉，冷却后复配，得到最终产品。本发明具有操作简单(无需要结晶、蒸发、溶解)、能耗低、成本低、产品质量稳定、良好的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 品质 糖浆 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高品质糖浆与糖粉的制备方法，以原糖为原料，其特征为，包括如下步骤：（1）将原糖用水溶解，得到原糖糖浆，将石灰乳与原糖糖浆一起通至净化系统中，缓慢通入二氧化碳进行饱充，饱充后的糖浆进入过滤系统，先进入澄清器，再通过超滤膜，最后得到清汁；（2）将清汁用离子交换树脂进行离子交换脱色；（3）将脱色后的清汁用混床树脂脱盐；（4）将脱盐后的清汁送入蒸发器中浓缩，得到浓缩至锤度≥65°Bx的目的糖浆；（5）将脱盐后的清汁喷雾干燥，得到糖粉，冷却；（6）将复配物与糖粉按1:7‑9的重量比混合均匀，得到最终产品。
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