[发明专利]浓郁香调味料在审
| 申请号： | 201710035822.7 | 申请日： | 2017-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN106722727A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 李光;沈斌 | 申请（专利权）人： | 李光 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L3/349;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312455 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种浓郁香调味料，由下述重量份的原料组成食盐35‑45份、白砂糖3‑7份、淀粉2‑8份、麦芽糊精3‑7份、酵母提取物10‑20份、大蒜粉1‑5份、香葱粉0.1‑0.5份、生姜粉1‑5份、白胡椒粉0.1‑0.3份、桂皮粉0.5‑2.5份、茴香粉0.2‑2份、鸡肉香精0.5‑2.5份、抗氧剂0.05‑0.5份、抑菌剂0.01‑0.1份。本发明的浓郁香调味料，可明显改善菜品的香味，口感细腻鲜美，蕴含鸡肉的醇香，且营养丰富，使用方便，制作工艺简单，是一种用途广泛的新型调味品。 | ||
| 搜索关键词： | 浓郁 调味料 | ||
【主权项】：
一种浓郁香调味料，其特征在于，由下述重量份的原料组成：食盐35‑45份、白砂糖3‑7份、淀粉2‑8份、麦芽糊精3‑7份、酵母提取物10‑20份、大蒜粉1‑5份、香葱粉0.1‑0.5份、生姜粉1‑5份、白胡椒粉0.1‑0.3份、桂皮粉0.5‑2.5份、茴香粉0.2‑2份、鸡肉香精0.5‑2.5份、抗氧剂0.05‑0.5份、抑菌剂0.01‑0.1份；所述的抗氧剂为芸香叶苷、大豆异黄酮、白藜芦醇中一种或多种的混合物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李光，未经李光许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710035822.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：素食调味料
- 下一篇：一种营养型复合香辛料的配方及制备方法
