[发明专利]降血压糯米酒

摘要

本发明属于酒类制品的技术领域，特别涉及降血压糯米酒，由以下重量份的原料制成糯米70～90份，半边莲8～24份，谷芽8～20份，银柴胡5～13份，草果4～12份，青黛3～7份，土茯苓1～5份。本发明的降血压糯米酒具有较好的降血压，抗疲劳，抗衰老，抗氧化，提高免疫力等功效。

主权项

降血压糯米酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米70～90份，半边莲8～24份，谷芽8～20份，银柴胡5～13份，草果4～12份，青黛3～7份，土茯苓1～5份；所述降血压糯米酒的制备方法，包括以下制备步骤：1)取谷芽、银柴胡和草果，加入它们总重量10～18倍水，煮沸后，文火煎煮10～15min，过滤得到中药液A；2)将中药液A和洗好的糯米混合均匀，蒸熟，冷却至30～35℃，接入糯米重量0.2～0.6％的酵母菌，在26～32℃下发酵8～14天，得到发酵物A；3)再取半边莲、青黛和土茯苓，加入它们总重量6～9倍水，煮沸后，文火煎煮10～15min，冷却至常温，过滤得到中药液B；4)将中药液B加入到发酵物A中，在28～34℃下发酵6～9天，得到发酵物B，将发酵物B进行常压蒸馏，得到蒸馏液，微孔膜过滤，将滤液进行灭菌处理，通入氮气2～4min，封装即可。