[实用新型]食品加工装置

摘要

本实用新型公开了一种食品加工装置。所述的装置包括壳体、第一过滤单元、第二过滤单元、电解水设备、流量控制单元和食品加工单元；其中，所述的第一过滤单元、第二过滤单元和电解水设备设置在所述壳体的内部，并且第一过滤单元与第二过滤单元流体连通，第二过滤单元与电解水设备流体连通；所述的食品加工单元设置在所述壳体的外部，所述的食品加工单元设置为能够接收来自所述电解水设备的碱性水；所述的流量控制单元与所述电解水设备流体连通，其用于控制来自所述电解水设备的碱性水的流量。本实用新型的装置采用碱性水加工食品，所得食物的口感好，并且可以实现装置的小型化。

主权项

一种食品加工装置，其特征在于，所述的装置包括壳体、第一过滤单元、第二过滤单元、电解水设备、流量控制单元和食品加工单元；其中，所述的第一过滤单元、第二过滤单元和电解水设备设置在所述壳体的内部，并且第一过滤单元与第二过滤单元流体连通，第二过滤单元与电解水设备流体连通；所述的食品加工单元设置在所述壳体的外部，所述的食品加工单元设置为能够接收来自所述电解水设备的碱性水；所述的流量控制单元与所述电解水设备流体连通，其用于控制来自所述电解水设备的碱性水的流量；其中，所述的电解水设备包括夹板单元、绝缘单元和电解水单元；所述的夹板单元包括第一夹板和第二夹板，二者相对设置，二者之间用于容纳绝缘单元和电解水单元；第一夹板上设置有第一进水口和第二进水口，所述的第二过滤单元分别与第一进水口和第二进水口流体连通；第二夹板上设置有第一出水口和第二出水口，所述的第二出水口与所述的流量控制单元流体连通，所述的第二出水口用于向所述的食品加工单元供给所述碱性水；所述的绝缘单元包括第一绝缘垫和第二绝缘垫；第一绝缘垫设置在第一夹板的内侧，第一绝缘垫上设置有分别与第一进水口和第二进水口连通的孔道；第二绝缘垫设置在第二夹板的内侧，第二绝缘垫上设置有分别与第一出水口和第二出水口连通的孔道；所述的电解水单元设置在第一绝缘垫和第二绝缘垫之间，其包括电极单元和膜组件单元；所述的电极单元包括N个电极板，且N≥3；在所述的N个电极板中，最外侧的两个电极板分别与第一绝缘垫和第二绝缘垫紧密贴合；所述的膜组件单元包括N‑1个膜组件，每个膜组件由电极板间隔开来；所述的N‑1个膜组件之间以串联的方式相连通以形成两条独立的流道。