[实用新型]一种新型高效循环牛羊肉熏蒸炉

摘要

本实用新型涉及一种牛羊肉加工设备，具体为一种新型高效循环牛羊肉熏蒸炉。包括炉体、炉门、外置发烟装置、辅助发烟装置、高压蒸汽输送装置、发热侧板、炉内感应集成装置、气流循环装置、清洗装置、底板、排气管、PLC控制器，主发烟装置将烟气从炉顶上部输入，副发烟装置将烟气从侧部输入，且能够配合多种配方进行多种调味的烟气同时烟熏，既能够促进烟气循环，也能够丰富烟气调味，配合置于下方的蒸汽，可以使设备具有蒸制功能，也能进一步通过蒸汽带来的热量，促进气流的上升和循环，能够提高蒸制、烟熏的效果，使肉制品充分得到烘烤、烟熏或蒸制，提高其加工效率，且炉内内置清洗喷头，便于清洗，提高设备的卫生质量和使用寿命。

主权项

一种新型高效循环牛羊肉熏蒸炉，其特征在于，包括炉体、炉门、外置发烟装置、辅助发烟装置、高压蒸汽输送装置、发热侧板、炉内感应集成装置、气流循环装置、清洗装置、底板、排气管、PLC控制器，其中：炉门铰接在炉体开口的右侧边上，炉体的左侧面上段连接有外置发烟装置、炉体的左侧面下段连接有辅助发烟装置和高压蒸汽输送装置，发热侧板置于炉体内右侧面上，炉内感应集成装置置于炉内上方，气流循环装置置于炉内上方通过管道连接至炉内左侧面上，清洗装置置于炉内炉顶上，底板置于炉底，排气管置于炉体顶上连通至炉内，所述外置发烟装置、辅助发烟装置、高压蒸汽输送装置、发热侧板、炉内感应集成装置、气流循环装置、清洗装置、排气管和底板均连接至PLC控制器，PLC控制器置于炉体外侧壁上、所述底板所述底板上设有开槽，底板为圆形，圆心固定连接微型电机的转轴，微型电机连接至PLC控制器。