[发明专利]一种银杏酒的制备方法在审
| 申请号： | 201611261889.4 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN108264981A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 孙红安 | 申请（专利权）人： | 孝感市森茂激光数控设备有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 | 代理人： | 倪先元 |
| 地址： | 432000 湖北省孝*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及银杏酒的制备方法，该银杏酒由银杏果粉与煮熟的大米、小麦、玉米等混合后，加入酒曲经陈化、常温发酵液化、蒸馏分离得到，最终产品银杏酒口感独特、颜色澄清透明、营养丰富。本发明在成本增加较少的前提下提高了银杏的附加经济价值和普通白酒的营养价值，扩大了银杏的应用范围，迎合了当前市场上保健酒的消费观念。 | ||
| 搜索关键词： | 银杏酒 制备 银杏 常温发酵 澄清透明 消费观念 银杏果粉 蒸馏分离 保健酒 陈化 酒曲 液化 煮熟 白酒 大米 小麦 玉米 应用 | ||
【主权项】：
1.一种银杏酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将银杏果干燥后粉碎得到银杏果粉，将银杏果粉和蒸熟的大米以及酒曲混合均匀，再加入少量水进行陈化，接着将所有原料密封常温发酵，最后进行蒸馏即得。
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