[发明专利]一种黑茶保健饮料

摘要

本发明涉及一种黑茶保健饮料，其组份按重量百分比为纯净水85～90%、白砂糖1～3%、黑茶5～8%、红枣1～2%、玫瑰1～2%、杏脯1～2%、枸杞0.5～1%、决明子0.5～1%、桂圆1～2%；各组份之和为100%；采用上述配方生产黑茶饮料的加工工艺为首先按所需用量称量后注入适量净水清洗干净，沥干；再入夹层锅中并注入纯净水，用蒸气进行加热到70～80℃,熬制15分钟；然后120目筛网过滤，得黑茶茶汤；向黑茶茶汤加入白砂糖搅拌均匀，继续加热到100℃后熬制15～20分钟、过滤、灌装、高温杀菌、检验、包装入库。本发明是将茶、中药、果脯、花卉的各种功效溶为一体，不仅可以解渴还具有保健的效果。

主权项

一种黑茶保健饮料，其特征在于：该黑茶保健饮料的组份按重量百分比为：纯净水85～90%、白砂糖1～3%、黑茶5～8%、红枣1～2%、玫瑰1～2%、杏脯1～2%、枸杞0.5～1%、决明子0.5～1%、桂圆1～2%；各组份之和为100%；采用上述组份生产黑茶饮料的加工工艺为：(1).备料：按上述组份将各原料按所需用量称量备用；(2).清水漂洗：把备好的黑茶、红枣、玫瑰、杏脯、枸杞、决明子、桂圆放入缸，注入适量净水清洗干净，沥干；(3) 熬制：将沥干的黑茶、红枣、玫瑰、杏脯、枸杞、决明子、桂圆放入夹层锅中，注入备好的纯净水，用蒸气进行加热到70～80℃, 熬制15分钟；然后120目筛网过滤，得黑茶茶汤；(5).配制：把熬制好的黑茶茶汤再倒入夹层锅中，加热至80℃，添加入备好的白砂糖搅拌均匀，继续加热到100℃后熬制15～20分钟；(6).将熬制好的黑茶用200目的晒网进行精密过滤；(7).灌装：待熬制好的黑茶饮料冷却到60℃左右时，再次过滤后进行灌装；(8).高温杀菌：将灌装好的黑茶饮料进行120℃以上高温杀菌,时间3分钟；(9).按产品标准检验；(10).包装入库。