[发明专利]水晶水饺在审
| 申请号： | 201611200206.4 | 申请日： | 2016-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN108208548A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 彭木生 | 申请（专利权）人： | 彭木生 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P10/25;A23L13/40;A23L13/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 443000 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明水晶水饺，采用水饺粉、菱角粉、生粉、澄粉的混合粉制成饺子皮，以精瘦肉、水、佐料、植物油制成饺子馅。其与传统水饺截然不同的特点是：生饺与普通水饺相同，但一经水煮后，饺子皮即刻变的透明似玉如水晶般晶盈剔透，饺子内的饺馅清晰看见，食之口感滑爽细腻筋道有咬劲，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 水晶 饺子皮 菱角 传统水饺 植物油 混合粉 饺子馅 精瘦肉 澄粉 饺馅 生粉 水煮 咬劲 佐料 饺子 透明 清晰 | ||
【主权项】：
1.水晶水饺，其特征是采用水饺粉、菱角粉、生粉、澄粉的混合粉做饺子皮，以精瘦肉、水、佐料、植物油调制成饺馅。
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