[发明专利]一种利用刺叶栎果仁制备功能变性淀粉的方法在审
| 申请号： | 201611200199.8 | 申请日： | 2016-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN108219015A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 张自良 | 申请（专利权）人： | 张自良 |
| 主分类号： | C08B31/00 | 分类号： | C08B31/00;C12P19/20;C12P19/04;C08B30/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542899 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用刺叶栎果仁制备功能变性淀粉的方法。该方法是，先以刺叶栎果仁制备淀粉，再以刺叶栎淀粉作为原料，经过水溶解、水浴加热制备淀粉溶液，再将淀粉溶液冷却，加入十二烷基硫酸钠，搅拌溶解，然后水浴加热并加适量的糖化酶进行酶解，酶解后添加一定量的丁二酸二环氧丙醇酯溶液进行反应，最后过滤干燥，即得产品。该工艺简单，易操作，具有一定应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 果仁 制备 变性淀粉 水浴加热 酶解 淀粉 十二烷基硫酸钠 制备淀粉溶液 淀粉溶液 过滤干燥 搅拌溶解 丙醇酯 丁二酸 水溶解 糖化酶 二环 冷却 应用 | ||
【主权项】：
1.一种利用刺叶栎果仁制备功能变性淀粉的方法，其特征在于该制备方法按如下步骤进行：⑴先取一定量的刺叶栎淀粉倒入一容器中，再倒入适量蒸馏水，加热并搅拌，将溶液进行充分糊化；⑵ 将糊状淀粉溶液冷却至室温后加入适量十二烷基硫酸钠，并搅拌使其溶解均匀；⑶ 再次将体系通过水浴加热，加入一定量的糖化酶，并搅拌使充分反应；⑷ 加加入一定量丁二酸二环氧丙醇酯溶液，充分反应；⑸ 再将混合物倒入丙酮溶液中，过滤、收集沉淀，⑹ 再将沉淀倒入清水中、再次过滤；⑺ 收集过滤产物，放置真空干燥，即得一种功能变性淀粉。
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