[发明专利]一种全自动的茶卤蛋制作装置及其方法

摘要

一种全自动的茶卤蛋制作装置及其方法，包括一蒸汽煮蛋槽，蒸汽煮蛋槽内安装有蒸汽加热管和煮蛋钢丝网传送带，煮蛋钢丝网传送带从蒸汽煮蛋槽内的水中通过，煮蛋钢丝网传送带表面均匀的布置有与煮蛋钢丝网传送带垂直的卡蛋条，有裂纹的蛋从煮蛋钢丝网传送带经第一引蛋器进入蒸汽卤蛋槽，卤蛋钢丝网传送带的首端和煮蛋钢丝网传送带的末端之间安装有引蛋器，蛋卤好之后，进入各个真空包装机，一蛋一包，包装后，经灭菌入库。本发明的有益效果在于蒸汽煮蛋槽、蒸汽卤蛋槽和真空包装机组成茶卤蛋自动化生产线，生产效率很高，卤蛋带有茶叶清香，深受消费者的喜爱。

主权项

一种全自动的茶卤蛋制作装置，包括一蒸汽煮蛋槽、蒸汽卤蛋槽和真空包装机，其特征在于：蒸汽煮蛋槽内安装有蒸汽加热管和煮蛋钢丝网传送带，煮蛋钢丝网传送带从蒸汽煮蛋槽内的水中通过，煮蛋钢丝网传送带表面均匀的布置有与煮蛋钢丝网传送带垂直的卡蛋条，卡蛋条之间的距离等于蛋的宽度，两个卡蛋条之间形成若干个放蛋位，在煮蛋钢丝网传送带入水前有放蛋区，在煮蛋钢丝网传送带出水后有压蛋壳区，在压蛋壳区，煮蛋钢丝网传送带上部安装有压蛋壳板，煮蛋钢丝网传送带和压蛋壳板同时作用，将煮熟的蛋壳压出许多的裂纹；有裂纹的蛋从煮蛋钢丝网传送带经第一引蛋器进入蒸汽卤蛋槽， 卤制在蒸汽卤蛋槽内进行；蒸汽卤蛋槽位于蒸汽煮蛋槽的下方，蒸汽卤蛋槽内安装有蒸汽加热管和卤蛋钢丝网传送带并装有卤液，卤蛋钢丝网传送带从蒸汽卤蛋槽中通过，卤蛋钢丝网传送带表面均匀的布置有与卤蛋钢丝网传送带垂直的卡蛋条，卡蛋条之间的距离等于蛋的宽度，两个卡蛋条之间形成若干个放蛋位，在卤蛋钢丝网传送带入水前的上方，卤蛋钢丝网传送带的首端和煮蛋钢丝网传送带的末端之间安装有第一引蛋器，第一引蛋器将蛋从煮蛋钢丝网传送带末端引到卤蛋钢丝网传送带的首端；第一引蛋器包括箱体，箱体内安装有若干个引蛋筒，引蛋筒的数量和卡蛋条的放蛋位的数量相同，引蛋筒倾斜安装，其上端在煮蛋钢丝网传送带的末端，其下端在卤蛋钢丝网传送带的首端，引蛋筒和两个钢丝网传送带上的放蛋位数量相等、位置上下对应，煮熟的蛋从煮蛋钢丝网传送带的末端掉下，经过引蛋筒进入卤蛋钢丝网传送带的首端的放蛋位；蛋卤好之后，从卤蛋钢丝网传送带的末端进入第二引蛋器，第二引蛋器将卤蛋转至分蛋传送带，分蛋传送带安装在卤蛋钢丝网传送带的末端下面，与卤蛋钢丝网传送带垂直，分蛋传送带的末端上部安装有推蛋板，推蛋板和分蛋传送带平行并位于分蛋传送带旁边，推蛋板上端为铰链活动安装，推蛋板下部安装有气缸，推蛋板上还安装有摄像头，当摄像头检测到卤蛋来到推蛋板前面时，气缸动作，每次将3‑8个卤蛋从分蛋传送带上推下，经过送蛋筒进入各个真空包装机，一蛋一包，包装后，经灭菌入库。