[发明专利]一种消渴益气山药核桃冰淇淋及其制备方法在审
| 申请号： | 201611157314.8 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106720906A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 严幸 | 申请（专利权）人： | 严幸 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/40;A23G9/32 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种消渴益气山药核桃冰淇淋及其制备方法，是由下列重量份原料制成竹笋4‑5、饼干屑2‑3、荔枝液3‑4、桑葚1‑2、荞麦1‑2、马鹿茸1‑2、山药200‑210、核桃仁40‑50、羧甲基纤维素钠2‑3、蔗糖60‑70、鸡蛋20‑22、奶粉120‑130、奶油30‑40、适量的纤维素酶、乙醇溶液、抗坏血酸和水。本发明将竹笋切成片与荔枝液混合打成浆，离心干燥得粉末，将粉末与饼干屑混合再研磨碎后过筛，取细粉末，荔枝液增加竹笋的甜味，与饼干屑搭配使用，风味独特，口感丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消渴 山药 核桃 冰淇淋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种消渴益气山药核桃冰淇淋，其特征在于是由下列重量份原料制成：竹笋4‑5、饼干屑2‑3、荔枝液3‑4、桑葚1‑2、荞麦1‑2、马鹿茸1‑2、山药200‑210、核桃仁40‑50、羧甲基纤维素钠2‑3、蔗糖60‑70、鸡蛋20‑22、奶粉120‑130、奶油30‑40、适量的纤维素酶、乙醇溶液、抗坏血酸和水。
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