[发明专利]一种具有分解脂肪作用的综合酵素粉及其制备方法

摘要

本发明涉及酵素制备技术领域，具体地说是一种具有分解脂肪作用的综合酵素粉及其制备方法，由下述重量份数的原料加入酵素菌种制成1～5 份复合分解酵素，10～30份纳豆，50～70份蔬菜类、80～100份水果类、10～30份食用菌类、10～15份药食同源类中药提取物、5～10份菌菇提取液、40～80份菠萝粉。本发明同现有技术相比，本发明具有多样性、平衡性和易于吸收的特点；采用超声波结合酶解法提取真菌多糖，超声波增加对真菌细胞壁的破碎效果，增加多糖溶出率，酶解法对细胞壁进一步的酶解，充分释放胞内多糖，高效节能，省时省力，提高多糖的得率和纯率，适合大规模生产运用。

主权项

一种具有分解脂肪作用的综合酵素粉，其特征在于：由下述重量份数的原料加入酵素菌种制成：1～5 份复合分解酵素，10～30份纳豆，50～70份蔬菜类、80～100份水果类、10～30份食用菌类、10～15份药食同源类中药提取物、5～10份菌菇提取液、40～80份菠萝粉； 所述的复合分解酵素为反复培养后的酵素原液； 所述的蔬菜类为紫甘蓝、苋菜、落葵、莴苣、茄子、番茄、香椿芽、蕨菜、苦瓜、胡萝卜、紫菜、芥菜、莲藕、芦笋、海带中的一种或一种以上的混合物； 所述的水果类为番木瓜、菠萝、西番莲、草莓、番荔枝、葡萄、葡萄柚、蔓越莓、毛叶枣、橙子、水蜜桃、黄桃、杨梅、莲雾、番石榴、板栗、桂圆、山楂、雪莲果、乌梅、蓝莓、樱桃、桑椹、苹果、猕猴桃、柑橘、荔枝、松子、哈密瓜、柠檬、橄榄、香蕉、杨桃、李子、无花果、西瓜、甜瓜、菠萝蜜、椰子、芒果、山竹、火龙果、红枣、黑枣、枇杷、腰果、杏子、圣女果、青梅、金桔、柿子中的一种或一种以上的混合物； 所述的食用菌类为香菇、冬菇、银耳、木耳的一种或一种以上与低聚果糖的混合物； 所述的药食同源类中药提取物是药食同源类中药原料和低聚果糖的混合物，药食同源类中药原料包括紫苏、葛、薏苡仁、枸杞子、百合、莲子、山药； 所述的菌菇提取液包括菌菇和蛋白酶。