[发明专利]LHJ增溶剂在难溶食品添加剂定量测定中的应用

摘要

LHJ增溶剂由酶、辅酶、丁二醇、苯扎氯铵组成；主要用于卫生理化检验领域；解决原国标《食品卫生检验方法，理化部分》，对难溶解食品合成添加剂定量测定回收率很低难题。不用LHJ加标回收率30％‑60％；用上LHJ加标回收率90％‑110％，符合仪器分析要求；LHJ还可用于药物、饲料、化妆品中添加剂、食品禁止使用物、农药残留、兽药残留等定量测定。技术方案：将难溶解食品粉碎，放入水或流动相中，加入一定量LHJ，LHJ将大有机化合物酶解‑增溶‑剥离，使添加剂暴露到水溶液中，再离心‑过滤‑在高效液相色谱、气相色谱仪定量测定。LHJ将粘附色谱柱憎水物剥离溶解，缩短冲洗时间，可作色谱柱洗脱剂。

主权项

1.LHJ增溶剂其特征在于：LHJ是由芦荟酶‑辅酶、丁二醇、苯扎氯铵组成；主要功能是酶‑辅酶将动‑植物胶、蛋白、脂肪、多糖、纤维、增稠剂等大分子酶解；非‑阳离子表面活性剂降低水相表面张力，剥离分散悬浮体粒度，使添加剂充分暴露溶解在水相中；没用LHJ以前，难溶解食品放水中充分振摇，溶液以胶体‑悬浮体存在，固相引力(内聚能、氢键、范德华力)很大，牢牢将添加剂吸附囊裹着，添加剂不能暴露溶解在水相中，造成添加剂定量测定回收率30％‑60％；当加入LHJ增溶剂将大有机分子酶解，非‑阳离子表面活性剂亲水基与水形成个氢键，增加在水中溶解度，亲水基由锯齿型变为曲折型，亲水型氧位于链外侧，憎水基‑CH2‑基位于链内侧，因而周围变得与水容易结合，同时阳离子表面活性剂发挥剥离分散功能，使悬浮体粒度最小化，添加剂充分暴露溶解在水相；离心‑过小微孔滤膜，样品溶液呈现无色透明状态，高效液相色谱定量测定，回收率在90％‑110％之间；LHJ还用于(饲料、药物、日用品、化装品)中添加剂、食品禁止使用物、农药残留，兽药残留的定量测定。