[发明专利]LHJ增溶剂在难溶食品添加剂定量测定中的应用

权利要求书

1.LHJ增溶剂其特征在于：LHJ是由芦荟酶-辅酶、丁二醇、苯扎氯铵组成；主要功能是酶-辅酶将动-植物胶、蛋白、脂肪、多糖、纤维、增稠剂等大分子酶解；非-阳离子表面活性剂降低水相表面张力，剥离分散悬浮体粒度，使添加剂充分暴露溶解在水相中；没用LHJ以前，难溶解食品放水中充分振摇，溶液以胶体-悬浮体存在，固相引力(内聚能、氢键、范德华力)很大，牢牢将添加剂吸附囊裹着，添加剂不能暴露溶解在水相中，造成添加剂定量测定回收率30％-60％；当加入LHJ增溶剂将大有机分子酶解，非-阳离子表面活性剂亲水基与水形成个氢键，增加在水中溶解度，亲水基由锯齿型变为曲折型，亲水型氧位于链外侧，憎水基-CH2^-基位于链内侧，因而周围变得与水容易结合，同时阳离子表面活性剂发挥剥离分散功能，使悬浮体粒度最小化，添加剂充分暴露溶解在水相；离心-过小微孔滤膜，样品溶液呈现无色透明状态，高效液相色谱定量测定，回收率在90％-110％之间；LHJ还用于(饲料、药物、日用品、化装品)中添加剂、食品禁止使用物、农药残留，兽药残留的定量测定。

2.根据权利要求1所诉的以LHJ其特征在于，LHJ能将含动-植物胶、蛋白、脂肪、碳水化合物、增稠剂、抗氧化剂等大分子酶解成小分子；非-阳离子表面活性剂降低水表面张力，剥离分散悬浮体粒度，使添加剂充分暴露溶解在水相；操作简单、快速，样品处理在一个容器进行，减少系统误差，提高添加剂定量测定回收率；那什么是难溶食品呢？一般固体、半固体食品均属于难溶解食品！将其粉碎放入水相，以胶体-悬浮体形式存在；添加剂定量测定回收率30％-60％；都需用LHJ酶解-增溶-剥离；再离心-过微孔滤膜-上仪器定量测定。这是本专利保护的主要内容；LHJ还用于(饲料、药物、日用品、化装品)中添加剂、食品(禁止使用物、农药残留，兽药残留)定量测定。

3.根据权利要求2所诉的含有动-植物胶、蛋白、脂肪、碳水化合物、增稠剂等难溶食品，需用LHJ酶解-增溶-剥离，那什么样食品含动-植物胶、蛋白、脂肪、碳水化合物、增稠剂呢？如果冻、雪糕、冰激凌、糕点、饼干、速溶咖啡、巧克力、面包、乳制品、肉制品、果酱、花色酱汁、起酥油膨化食品、鱼制品、胶姆糖、面条、果汁、炼乳、氢化植物油沙司、植物蛋白饮料、酱类、粮食制品、蜜饯等，都属于难溶食品；需用LHJ酶解-增溶-剥离，离心 -过微孔滤膜-上高效液相色谱测定。这是本专利保护主要内容。LHJ还用于(饲料、药物、日用品、化装品)中添加剂、食品(禁止使用物、农药残留，兽药残留)定量测定。

4.根据权利要求3所诉，难溶食品添加剂测定需用LHJ酶解-增溶-剥离，然后高效夜相色谱定量测定；食品添加剂有防腐剂、甜味剂、增白剂、着色剂、酸度剂、抗结剂、抗氧化剂、乳化剂等，见GB2760-2011。基础检验方法《中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法(一)P_1-700，(二)P_1-596>；难溶食品添加剂测定，在使用国标法基础上，用LHJ样品前处理，再上高效液相色谱测定，目前已有实例，其回收率在90％-110％之间，符合仪器分析要求；其它定量测定方法正在研究中，这是本专利保护主要内容；LHJ还用于(饲料、药物、日用品、化装品)中添加剂、食品(禁止使用物、农药残留，兽药残留)的定量测定。

5.根据权利要求2所诉以LHJ其特征在于，它能将大分子酶解成小分子，非-阳离子表面活性剂降低水表面张力-剥离分散柱子上粘附物，进入流动相，缩短柱子冲洗时间，可作为高效液相色谱柱洗脱剂；这是本专利保护的内容。

6.LHJ在难溶体系，它是具酶解-增溶-剥离为一体的化学试剂，来解决难溶食品添加剂定量测定回收率低的难题。