[发明专利]一种芒果月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201611124380.5 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN108174904A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 赵仕梅 | 申请（专利权）人： | 福泉市龙昌赵仕梅月饼厂 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36;A21D13/31;A21D13/38 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 550506 贵州省黔*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种芒果月饼，其特征在于，按重量分计算：由芒果50‑80份、芒果果浆30‑60份、荷花粉20‑30份、白砂糖30‑60份、熟芝麻10‑20份、植物油10‑18份、面粉200‑400份、碱水10‑20份、玉米胚芽油10‑18份、糯米粉100‑200份、高麦芽糖浆50‑80份、木瓜汁50‑80份、纯净水200‑300份制成。本发明涉及的月饼色泽亮黄，皮酥里嫩，口感松脆，月饼馅料中加入了芒果，月饼多食带来的油腻感得到缓解，风味独特，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 芒果 月饼 白砂糖 高麦芽糖浆 玉米胚芽油 植物油 月饼色泽 月饼馅料 纯净水 木瓜汁 糯米粉 熟芝麻 油腻感 多食 果浆 碱水 荷花 面粉 缓解 制作 | ||
【主权项】：
1.一种芒果月饼，其特征在于，按重量分计算：由芒果50‑80份、芒果果浆30‑60份、荷花粉20‑30份、白砂糖30‑60份、熟芝麻10‑20份、植物油10‑18份、面粉200‑400份、碱水10‑20份、玉米胚芽油10‑18份、糯米粉100‑200份、高麦芽糖浆50‑80份、木瓜汁50‑80份、纯净水200‑300份制成。
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