[发明专利]一种提高麦芽糖醇含量的装置及其制备方法在审
| 申请号： | 201611118941.0 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106544268A | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 邵长军;吴旋;吴闪 | 申请（专利权）人： | 安徽睿知信信息科技有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/40 | 分类号： | C12M1/40;C12M1/34;C12M1/02;C12P19/44 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所53113 | 代理人： | 张玺 |
| 地址： | 235000 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高麦芽糖醇含量的装置及其制备方法，包括糖化罐，所述糖化罐的上端分别设有进料口和排空口，所述糖化罐的外侧分别安装有计时器和pH显示器，所述糖化罐的下部设有出料口。通过设置加热装置、温度计和pH显示器，该组合可以为各个步骤中提高温度要求，并实时显示，及时对糖化罐内部的状态了解和改变；通过进行浆的液化和浆的糖化等步骤，并在浆的糖化过程中进行多次DE值的检测，不仅可以了解糖化罐内部的糖化进程，也能够通过数字进行糖化时间和糖化酶量的对比，可选取最佳糖化时间和糖化酶的添加量，做到糖化最大化且不会使复合反应严重，增加麦芽糖醇的成品含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 麦芽糖 含量 装置 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种提高麦芽糖醇含量的装置，包括糖化罐(1)，其特征在于：所述糖化罐(1)的内腔中部设有搅拌轴(2)，所述搅拌轴(2)的外侧设有搅拌叶片(3)，所述糖化罐(1)的上端分别设有进料口(4)和排空口(5)，所述糖化罐(1)的外侧分别安装有计时器(6)和pH显示器(7)，所述糖化罐的下部设有出料口(8)。
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