[发明专利]一种墨鱼保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201611104193.0 | 申请日： | 2016-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN106665797A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 崔大练;马玉心 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A23B4/10 | 分类号： | A23B4/10 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙)33213 | 代理人： | 徐佳晶 |
| 地址： | 316000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，有益效果为：保鲜剂成份及其重量份为：30~40 份含羞草总黄酮提取物，35~45 份密茱萸总黄酮提取物，15~35份橘子总黄酮提取物，20~35份乌梅粉，10~25份琥珀酸和0.0001~0.0003份砒霜，1~3份多元不饱和磷脂胆碱、0.1~0.5份山嵛基三甲基氯化铵和0.5~1.8份酪氨酸磷酸肽。制备的保鲜剂具有明显抑制细菌生长和繁殖的能力，延缓墨鱼肉质变质腐烂的速度。经上述保鲜剂处理后的海洋鱼类表面能形成一层均匀的薄膜，具有优良的护色、保水能力，安全无毒可食用，能有效延长储藏期限；提供含羞草总黄酮提取物和密茱萸总黄酮提取物高提取率的制备方法，制备的总黄酮纯度高，活性强，抗氧化性好；上述保鲜剂的制备方法简单，适合工厂化生产，经济效益高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 墨鱼 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种墨鱼保鲜剂及其制备方法，其特征在于：所述的保鲜剂成份及其重量份为：30~40 份含羞草总黄酮提取物，35~45 份密茱萸总黄酮提取物，15~35份橘子总黄酮提取物，20~35份乌梅粉，10~25份琥珀酸和0.0001~0.0003份砒霜，1~3份多元不饱和磷脂胆碱、0.1~0.5份山嵛基三甲基氯化铵和0.5~1.8份酪氨酸磷酸肽。
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