[发明专利]一种中药酒曲及制备方法在审
| 申请号： | 201611080004.0 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106434157A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 刘宽 | 申请（专利权）人： | 紫云自治县金豆农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/88;A61P39/06;A61P29/00;A61P37/04 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 560800 贵州省安*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种中药酒曲及制备方法，该酒曲包含大米面、曲药、麻柳叶、桑叶、小火草、小综根、地瓜叶、桃子叶、蕨菜、甘草，通过微生物酵解中药，再加入大米面和曲药进行二次发酵，不仅使中药的药效效成分充分发挥还产生更多的有效成分和抑菌物质。提高酒曲中的多糖、黄酮、维生素的含量，限制杂菌的生长。本发明的酒曲制作的米酒营养丰富、含有中药药效成分，可以调节身体机能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中药 酒曲 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种中药酒曲，其特征在于：包括中药混合物、大米面、曲药，其中，中药混合物与大米面的重量比为1:20，中药混合物与曲药的重量比为24:1，中药混合物的重量份数比为：麻柳叶45‑50份、桑叶20‑25份、小火草1‑4份、小棕根3‑7份、地瓜叶1‑5份、桃子叶1‑5份、蕨菜1‑5份、甘草1‑5份。
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