[发明专利]一种集干燥成型于一体的蔗糖脂肪酸酯颗粒的制备方法在审
| 申请号： | 201611014128.9 | 申请日： | 2016-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN108067159A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 李荫展;李军生;韦盛孙;赵海南;陈君贤 | 申请（专利权）人： | 广西高通食品科技有限公司 |
| 主分类号： | B01J2/04 | 分类号： | B01J2/04 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 韦微 |
| 地址： | 545100 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种集干燥成型于一体的蔗糖脂肪酸酯颗粒的制备方法，该方法先对蔗糖脂肪酸酯反应产物进行必要的分离纯化，并调制成一定固形物比例的液体，再通过雾化器将其雾化喷洒在冷却塔中，与冷却塔中的空气进行热交换后冷却固化得到蔗糖脂肪酸酯颗粒，最后通过冷冻干燥的方式去除挥发性成分得到颗粒的蔗糖酯产品。与传统蔗糖脂肪酸酯生产工艺完全不同，该方法涉及到的蔗糖脂肪酸酯生产无需先干燥再冷却，最后粉碎，而是在分离纯化之后，集干燥成形于一体，通过喷雾冷冻干燥工艺在全封闭的环境中完成，避免粉尘可能造成的环境污染、产品污染、人体危害等发生，同时极大程度地提高蔗糖脂肪酸酯产品品质。 | ||
| 搜索关键词： | 蔗糖脂肪酸酯 冷却塔 分离纯化 干燥成型 制备 热交换 喷雾冷冻干燥 蔗糖酯产品 产品品质 产品污染 干燥成形 人体危害 雾化喷洒 挥发性 固形物 后冷却 雾化器 再冷却 去除 生产工艺 固化 粉尘 生产 | ||
【主权项】：
1.一种集干燥成型于一体的蔗糖脂肪酸酯颗粒的制备方法，其特征在于：对蔗糖脂肪酸酯反应产物进行分离纯化，得到固含量大于等于85%的蔗糖脂肪酸酯液体，将蔗糖脂肪酸酯液体通过雾化器喷雾冷却得到颗粒状蔗糖脂肪酸酯，然后喷洒在冷却塔中，与冷却塔中的空气进行热交换后固化得到蔗糖脂肪酸酯颗粒成品；雾化器喷雾冷却的条件为：雾化器的转速为 6000～22000rpm，进风温度15～20℃，出风温度35～45℃，进料温度 55～95℃，进料速度为30～100L/h；冷却塔中的冷冻过程为：颗粒状蔗糖脂肪酸酯在-40～-50℃维持4～5h 后，在1.2-1.5h内升温至-28～-25℃并维持28～30h；接着在4～5h内升温至-12～-10℃并维持4～5h；再升温至20～23℃并维持5～7h，整个冷冻过程压力维持在0.01～100pa。
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