[发明专利]一种葛根醋饮料在审
| 申请号： | 201610991604.6 | 申请日： | 2016-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN106538918A | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 方光胜 | 申请（专利权）人： | 安徽胜华农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/72;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 246700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明主要涉及食品加工领域，公开了一种葛根醋饮料，由以下原料制成葛根、仙人果、蛋黄果、绿豆粉、虾仁、低聚果糖、安琪葡萄酒酵母、醋酸菌、脂肪酶、胰蛋白酶；原料易得，制备工艺简单，酸甜适口，香味浓郁，色泽淡黄，营养丰富，促进吸收，具有多种保健功能，能够增强免疫力，促进胃肠功能，保护心脑血管，美容护肤，延缓衰老，抗癌抑癌；虾仁蒸熟后与葛根、果浆、绿豆粉一起进行发酵，增加虾仁和绿豆粉的深加工途径，丰富醋饮料的香味和营养成分，促进吸收，酸甜可口，口感醇厚，无沉淀产生，货架期长；不含任何添加剂，安全健康，销量提高10.3%，经济收入提高8.6%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 饮料 | ||
【主权项】：
一种葛根醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：葛根92~94、仙人果32~34、蛋黄果17~19、绿豆粉12~14、虾仁12~14、低聚果糖11~13、安琪葡萄酒酵母3~4、醋酸菌3~4、脂肪酶0.03~0.04、胰蛋白酶0.02~0.03。
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