[发明专利]一种干贝紫菜饼干在审
| 申请号： | 201610955092.8 | 申请日： | 2016-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN108013108A | 公开（公告）日： | 2018-05-11 |
| 发明（设计）人： | 张立山 | 申请（专利权）人： | 张立山 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/34;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 温旭 |
| 地址： | 515000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品领域，尤其涉及一种干贝紫菜饼干，包括以下组份及重量份：干贝丝10份，面粉80‑95份，紫菜碎3‑5份，食盐0.5‑2份，油3‑5份；干贝丝采用干贝刨成细丝，加入食用油在热锅中反复揉压，温度控制在100‑150℃，揉压10‑15分钟；在面粉中加入水和发酵粉，并且按照比例加入食盐、油、紫菜碎、干贝丝，搅拌均匀，充分醒发，所得的面团送入饼干机中辊扎、冲型、烘烤。与现有技术相比，本发明开拓了一种新的风味饼干，干贝营养丰富，有提鲜和提味的作用，做出的干贝紫菜饼干带有干贝丝，口感好，营养好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干贝 紫菜 饼干 | ||
【主权项】：
1.一种干贝紫菜饼干，其特征在于，包括以下组份及重量份：干贝丝10份，面粉80-95份，紫菜碎3-5份，食盐0.5-2份，油3-5份；干贝丝采用干贝刨成细丝，加入食用油在热锅中反复揉压，温度控制在100-150℃，揉压10-15分钟；在面粉中加入水和发酵粉，并且按照比例加入食盐、油、紫菜碎、干贝丝，搅拌均匀，充分醒发，所得的面团送入饼干机中辊扎、冲型、烘烤。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张立山，未经张立山许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610955092.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种易更换角阀
- 下一篇：一种空气能烘干机储水箱
