[发明专利]一种保健养生酒的制备方法

摘要

本发明涉及一种保健养生酒的制备方法，保健养生酒中加入了何首乌、黄芪、三七、枸杞、红景天、大枣、玛卡、鹿茸片、淫羊藿、决明子、红花、山楂和黑木耳。本发明具有减缓衰老、提高免疫力、降血脂、降血压和清心明目的功效。

主权项

一种保健养生酒的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：1）、将配方量的中药材加入到提取罐中，用20～75度的白酒浸泡1～5天，采用渗漉法提取白酒浸泡液1～6次，将提取液合并，得到白酒提取液a和药渣ⅰ；中药材与白酒的质量比为2～30:100；2）、向药渣ⅰ中加入水，将药渣ⅰ浸没，加热至60～100℃，恒温20～60min，进行过滤，得到重提液b和药渣ⅱ；3）、将糖加入到糖化罐中并加入水，糖和水的质量比为20～90:100，加热至25～85℃，搅拌至糖溶解，过滤，得糖浆备用；所述糖为白砂糖、冰糖、果糖和蜂蜜中的一种或者任意比例的两种以上；4）、将白酒提取液a和重提液b按照质量比30～98:2～70，加入到调配罐中，搅拌均匀，制得药酒a；5）、将糖浆加入到药酒a中，糖浆和药酒a的质量比为1～20:80～99，搅拌均匀，得到药酒b；6）、向药酒b中加入絮凝剂和吸附剂，絮凝剂、吸附剂和药酒b的质量比为0.5～5: 0.5～5:100,经搅拌、沉淀和过滤，制得药酒c；所述絮凝剂为0.5～2%的海藻酸钠溶液、0.5～2%的明胶溶液和0.5～2%的聚丙烯酸钠溶液中的一种或者任意比例的两种以上；所述吸附剂是硅胶、活性炭和硅藻土中的一种或者任意比例的两种以上；7）、向药酒c中加入调酒剂，调酒剂和药酒c的质量比为3～15:1000，混匀后，制得保健养生酒；所述中药材按照重量份数计如下：何首乌180～240份、黄芪150～200份、三七120～180份、枸杞200～250份、红景天40～80份、大枣20～60份、玛卡100～140份、鹿茸片80～150份、淫羊藿40～80份、决明子80～140份、红花30～60份、山楂50～90份和黑木耳20～40份；其中鹿茸片制备方法为：将鲜鹿茸在‑45℃～20℃下冷冻，对冷冻的鲜鹿茸进行切片，得到鹿茸片。