[发明专利]一种荸荠皮提取物抑菌保鲜剂及制备与应用在审
| 申请号： | 201610826234.0 | 申请日： | 2016-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN106172730A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 方方;宋慕波;罗杨合;陈振林;段振华;帅良;蔡文 | 申请（专利权）人： | 贺州学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩奎勇 |
| 地址： | 542899 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种荸荠皮提取物抑菌保鲜剂，包含组分为：荸荠皮提取物3～5％，生姜提取物0.2～2％，柠檬提取物0.5～2％，壳聚糖0.5～1％，水余量至100％。上述抑菌保鲜剂的制备方法包括步骤有：荸荠皮干燥后粉碎过筛；将荸荠皮粉加入水中熬煮并进行超声波助提；上述所获溶液过滤或离心取上清液；将生姜、柠檬果实洗净后榨汁，然后和溶解于柠檬果汁中的壳聚糖一起置于上述上清液中浸泡，过滤得抑菌保鲜剂。上述抑菌保鲜剂的应用方法为，用本抑菌保鲜剂浸泡果蔬5～10min。本发明的抑菌保鲜剂具有抑菌能力强的特性，在果蔬上使用不会对人和环境产生污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荸荠 提取物 保鲜剂 制备 应用 | ||
【主权项】：
一种荸荠皮提取物抑菌保鲜剂，其特征在于包含按质量百分比构成的如下组分：![]()
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