[发明专利]一种麦醇溶蛋白分离提取方法在审
| 申请号： | 201610791387.6 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106432443A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 魏志刚;魏巍;赵彦杰 | 申请（专利权）人： | 安徽珍味奇调味食品有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/415 | 分类号： | C07K14/415;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 236504 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种麦醇溶蛋白分离提取方法，包括如下具体步骤：取麦麸加入石油醚溶液中，静置至溶液分层，倾倒上层清液离心，取沉淀用正己烷溶液洗涤烘干并粉碎过筛，之后溶于NaOH溶液，固液比为1:10，离心取上清液；调节上清液pH为7.0，离心取沉淀加入70％乙醇溶液中离心取上清液加入超滤杯中超滤，保留膜下液真空干燥得到麦醇溶蛋白。本发明通过超滤提取麦醇溶蛋白，对脱脂后的麦麸碱溶处理，除去杂质，再通过醇溶的方法除去小麦蛋白中大多数非醇溶蛋白，所提取的麦醇溶蛋白含量，杂质较少，纯度较高，为小麦蛋白的提取分离工艺提供了一种新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦醇溶 蛋白 分离 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种麦醇溶蛋白分离提取方法，其特征在于，包括如下具体步骤：S1、取麦麸加入石油醚溶液中，静置至溶液分层，倾倒上层清液离心，取沉淀用正己烷溶液洗涤后烘干，放入粉碎机中粉碎后过60‑80目筛得到脱脂麦麸；S2、将S1中制备的脱脂麦麸溶于5mol/L NaOH溶液，固液比为1:10，机械搅拌一定时间后离心取上清液；S3、取S2中得到的上清液逐滴加入0.1mol/L HCl至pH为7.0，将该中性溶液离心取沉淀加入70％乙醇溶液中，固液比为1:16，机械搅拌一定时间，将该醇溶溶液离心取上清液得到小麦蛋白醇溶液；S4、取S3中得到的小麦蛋白醇溶液加入超滤杯中超滤，保留膜下液真空干燥得到麦醇溶蛋白。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽珍味奇调味食品有限公司，未经安徽珍味奇调味食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610791387.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
