[发明专利]延长蔬果保存时间的方法在审
| 申请号： | 201610727490.4 | 申请日： | 2016-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN107771915A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 赖婷婷 | 申请（专利权）人： | 赖婷婷 |
| 主分类号： | A23B7/055 | 分类号： | A23B7/055;A23B7/148;A23B7/154 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙)32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 211103 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种延长蔬果保存时间的方法，包括(1)将蔬果于自然成熟采收期前2～3天后进行采摘；(2)将采摘后的蔬果立即置于14～18℃中处理3～5h；(3)将步骤(2)处理后的蔬果置于4～6℃的冷库中进行保藏，冷库中放置吸氧剂。(4)冷库中储存的蔬果储存20～25天后，向其表面喷洒保鲜剂。本发明主要采用冷冻储藏，采用分段降温降低对蔬果的损伤，再隔一段时间保鲜剂，可以小剂量的保鲜剂达到较好的保鲜效果，保存时间大大延长。 | ||
| 搜索关键词： | 延长 蔬果 保存 时间 方法 | ||
【主权项】：
一种延长蔬果保存时间的方法，其特征在于，包括：(1)将蔬果于自然成熟采收期前2～3天后进行采摘；(2)将采摘后的蔬果立即置于14～18℃中处理3～5h；(3)将步骤(2)处理后的蔬果置于4～6℃的冷库中进行保藏，冷库中放置吸氧剂。(4)冷库中储存的蔬果储存20～25天后，向其表面喷洒保鲜剂。
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