[发明专利]椰奶风味挤压强化米及其制备方法在审
| 申请号： | 201610686715.6 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106307086A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 曹玉洪;陈增贵 | 申请（专利权）人： | 当涂县龙山桥粮油工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23L29/10;A23L29/25;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243181 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰奶风味挤压强化米，由以下重量份原料制成：碎米400‑410、小麦粉65‑70、椰奶40‑45、超细珍珠粉20‑24、苹果皮26‑30、藿香叶3‑3.4、大豆磷脂、阿拉伯胶及水适量。本发明挤压强化米是由主料碎米与椰奶、超细珍珠粉等多种辅料合理搭配加工制得的，营养元素多且分布均衡，具有很高的营养价值；在加工过程中采用两次挤压处理操作，能使混合湿米粉充分糊化，再采用多步干燥方法，使得干燥更完全，保证整体质量；长期食用有养生保健功效，还有椰奶风味。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 挤压 强化 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种椰奶风味挤压强化米，其特征在于，由以下重量份原料制成：碎米400‑410、小麦粉65‑70、椰奶40‑45、超细珍珠粉20‑24、苹果皮26‑30、藿香叶3‑3.4、大豆磷脂、阿拉伯胶及水适量。
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