[发明专利]一种冲饮麦苗粉在审
| 申请号： | 201610686308.5 | 申请日： | 2016-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN106343314A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 许浩文 | 申请（专利权）人： | 许浩文 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 合肥市上嘉专利代理事务所(普通合伙)34125 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 239500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冲饮麦苗粉，按重量份，包括以下原料小麦苗汁85～95、果葡糖浆5～7、蜂蜜3～5、浓缩苹果汁0.1～0.3、抗坏血酸0.25～0.45、磷酸化二淀粉磷酸酯0.03～0.08、瓜尔胶0.05～0.15。本发明冲饮麦苗粉以小麦苗汁为基础原料，不仅去除了粗纤维，且有效营养成分能够得到保证，并且通过加入果葡糖浆、蜂蜜和浓缩苹果汁来增加风味，通过浓缩苹果汁调节酸度，通过加入抗坏血酸提高抗氧化性，通过加入磷酸化二淀粉磷酸酯和瓜尔来增加口感和粘稠度，从而有效改善了小麦苗粉的青草味，提升了口感和味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦苗 | ||
【主权项】：
一种冲饮麦苗粉，其特征在于，按重量份，包括以下原料：小麦苗汁85～95、果葡糖浆5～7、蜂蜜3～5、浓缩苹果汁0.1～0.3、抗坏血酸0.25～0.45、磷酸化二淀粉磷酸酯0.03～0.08、瓜尔胶0.05～0.15。
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