[发明专利]马铃薯甘薯麦片

摘要

马铃薯甘薯麦片，是由熟马铃薯片、熟甘薯片和即食熟麦片按比例混合而成。所用熟马铃薯片、熟甘薯片的生产工序：马铃薯、甘薯分别清洗、切厚片、熟化、干燥、切粒，压片、整理薄片，杀菌干燥，并用一种专用切片粒机预定粒度作切粒和整理薄片工作。成为适应市场需求一种营养更丰富、风味更多样、保健食疗的即食粥品马铃薯甘薯麦片。

主权项

马铃薯甘薯麦片，其特征在于：是按组份由即食熟麦片和熟马铃薯片或/和熟甘薯片各1‑100份均匀混合并按量分份地装入包袋盒箱，所述熟马铃薯片和熟甘薯片其厚＜0.5mm、宽x长＜8x8mm、1％＜含水＜10％，并且所述熟马铃薯片和熟甘薯片的生产是按以下工序，马铃薯或甘薯选优清洗、切厚片、熟化、干燥、切粒、压片、整理薄片、杀菌干燥，所述切厚片须达到5mm＜片厚＜20mm，所述干燥须达到8％＜含水＜20％，所述切粒是用一种专用切片粒机预定粒度将此熟薯厚片切成颗粒(0.2mm＜粒度＜2mm)，所述压片须达到片厚＜0.5mm，所述整理薄片是用同于前述切片粒机预定粒度将此熟薯薄片整理切割成宽x长＜8x8mm，所述杀菌干燥须达到1％＜含水＜10％。