[发明专利]一体式高粘性面条及其制作方法在审
| 申请号： | 201610597835.9 | 申请日： | 2016-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106213188A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 王玉珍 | 申请（专利权）人： | 王玉珍 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L15/00;A23L29/30;A23L29/00 |
| 代理公司： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙)14110 | 代理人： | 杨陈凤 |
| 地址： | 042599 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明属于面条制作技术领域，具体涉及一种一体式高粘性面条及其制作方法。本发明为了解决现有常规细长面条不易夹取，以及面条粘性不足容易煮断的问题，进而提供了一种一体式高粘性面条，包括若干并排但相互分离的面条，面条的两端分别通过面片连接为一体，面条的一侧开有若干间隔的防粘齿。本发明在和面中后期加入不亲水的香油和鸡蛋，既保证了面条的口感和色泽，又提高了面条的粘度。并将面条设计为带防粘齿的一体式结构，从而既能食用高粘性的面条，保证口感，还能避免面条之间相互粘粘，影响食用。 | ||
| 搜索关键词： | 体式 粘性 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种一体式高粘性面条，其特征在于：包括若干并排但相互分离的面条（2），面条（2）的两端分别通过面片（1）连接为一体，面条（2）的一侧开有若干间隔的防粘齿（3）。
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