[发明专利]一种营养强化型谷朊粉新产品在审
| 申请号： | 201610588546.2 | 申请日： | 2016-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN106174517A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 张志军;罗建华;王涛;曹娟;逯慎杰 | 申请（专利权）人： | 滨州中裕食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/18;A23L33/185;A23L33/105;A23L17/60;A23L29/30;A23J3/18;A23J3/34 |
| 代理公司： | 北京天盾知识产权代理有限公司 11421 | 代理人： | 王洪臣 |
| 地址： | 266071 山东省滨*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明针对现有谷朊粉产品难以满足人们养生保健功效的需求及其相关技术方面的不足，提供一种营养强化型谷朊粉新产品，满足保健需求，拓展谷朊粉应用空间，提升小麦深加工产业经济效益。通过科学配比谷朊粉、谷朊粉肽、薏米粉、中草药浸提粉、螺旋藻粉、海藻多糖，既保证了谷朊粉原有的理化性质，又显著提升了谷朊粉产品的功能营养活性，使谷朊粉产品具有抗疲劳、补气补益、扶正固本、抗衰老、延年益寿等功效。本发明科学配比枸杞、葛根、绞股蓝、红景天、甘草、何首乌、黄芪、淫羊藿、刺五加、白术、黄芪、五味子、杜仲、鱼腥草、人参等中草药，通过“超声波辅助酶解+混菌发酵+水煎”的制备工艺，进一步提高了产品的营养保健功能活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 强化 型谷朊粉 新产品 | ||
【主权项】：
一种营养强化型谷朊粉新产品，其特征在于由以下组分组成：谷朊粉400～600份、谷朊粉肽30～50份、薏米粉10～20份、中草药浸提粉10～15份、螺旋藻粉3～5份、海藻多糖5～8份。
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