[发明专利]一种药用薏仁米酒酒曲及其制备方法在审
| 申请号： | 201610517089.8 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN106118986A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 叶文佳 | 申请（专利权）人： | 叶文佳 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246001 安徽省安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及制酒领域，具体的说是一种药用薏仁米酒酒曲及其制备方法，由以下重量份原料组成：糯米1000‑1200、山药50‑60、小麦胚芽60‑80、黄豆80‑100、薏仁80‑100、芋头10‑15、知母6‑7、菊花8‑9、陈皮6‑8、五味子5‑7、桃花5‑7、山茱萸8‑10、生地黄8‑10、垂盆草8‑10、茯苓5‑6、车前子5‑6、南瓜花4‑5、百合4‑5、高粱35‑40、西瓜50‑60水适量。其制备方法包括以下步骤：将西瓜、高粱打浆，得小麦西瓜汁；将糯米、薏仁、小麦胚芽洗净，加小麦西瓜汁、水，煮成饭；将其他材料用水加热提取，过滤，得到中药提取液；将糯米饭与黄豆、山药、中药提取液均匀混合，发酵。本发明制作工艺简单，具有保肝护肝、清热泻火、生津润燥强筋骨等保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 药用 米酒 酒曲 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种药用薏仁米酒酒曲，其特征在于：由以下重量份原料组成：糯米1000‑1200、山药50‑60、小麦胚芽60‑80、黄豆80‑100、薏仁80‑100、芋头10‑15、知母6‑7、菊花8‑9、陈皮6‑8、五味子5‑7、桃花5‑7、山茱萸8‑10、生地黄8‑10、垂盆草8‑10、茯苓5‑6、车前子5‑6、南瓜花4‑5、百合4‑5、高粱35‑40、西瓜50‑60水适量。
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