[发明专利]一种白兰瓜果酒及生产方法在审
| 申请号： | 201610488409.1 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107541388A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 尹凤琴;王胜杰 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨膳宝酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8964;A61P1/14;A61P29/00;A61P11/00;A61P11/14;A61P7/10;A61P13/12;A61P1/16;A61P27/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及果酒酿制领域，具体涉及一种白兰瓜果酒及生产方法，它是以白兰瓜为主要原料，辅以佩兰、知母、青皮、浮萍、青葙子等中药材，经过原料处理、酶解、发酵、制备中药药液和制备果酒等步骤加工制作。本发明采用低温发酵，有利于增强果酒的香味，改进果酒的色泽和口感；解决了传统酿酒方法存在的不足，生产工艺简单，生产周期短，产成本大大降低，生产效率提高，易于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白兰瓜 果酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种白兰瓜果酒，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，白兰瓜120‑150份，佩兰20‑25份、知母15‑20份、青皮18‑24份、浮萍10‑16份、青葙子16‑26份。
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