[发明专利]一种辣椒酱菜

摘要

本发明公开了一种辣椒酱菜，由特定重量份的辣椒、甜面酱、生姜末、大蒜、花生仁、淀粉、柠檬果肉、石榴汁、醋、盐构成。本发明具有营养丰富、口感良好的优点，提高了人体对辣椒中营养组分的吸收效率。

主权项

一种辣椒酱菜，其特征在于：其组分及各组分重量份如下：辣椒                   50—60份，甜面酱                 120—150份，生姜末                 6—8份，大蒜                   4—6份，花生仁                 15—20份，淀粉                   8—10份，柠檬果肉               6—9份，石榴汁                 12—18份，醋                     3—6份盐                     2—5份。