[发明专利]一种大蒜味有利于糖尿病人的夹心制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201610463298.9 | 申请日： | 2016-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN107518333A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 李璇;郑淼;杨慧敏;陈昌炀;张子嘉;潘苏华;李昊;仇慧敏 | 申请（专利权）人： | 南京中医药大学 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L29/231;A23L7/10;A21D13/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210023 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大蒜味有利于糖尿病人的夹心、制备方法及其应用，属于食品加工技术领域。该夹心由下列重量份的成分混合组成大蒜粉1‑5份，陈皮2‑5份，益生元10‑30份，果胶2‑4份，水60‑85份。制备方法为将大蒜粉、益生元、果胶、水混匀，加热搅拌得混合液。将陈皮打粉，在混合液中加入陈皮粉，混匀。将混合液倒入模具中，放凉，冷藏成型。原料配方由药食两用原料组成，合理配比，不添加任何香精、添加剂，色泽稳定、口感佳，主料大蒜、陈皮为糖尿病人极佳的食物来源，加入的益生元有利于糖尿病人肠道有益菌群的生长，具有极为丰富的营养，香气浓郁，健康与美味兼具。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 有利于 糖尿病人 夹心 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种大蒜味有利于糖尿病人的夹心，其特征在于：由下列重量份的成分混合组成：大蒜粉1‑5份，陈皮2‑5份，益生元10‑30份，果胶2‑4份，水60‑85份。
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