[发明专利]莼菜饮料在审
| 申请号： | 201610456835.7 | 申请日： | 2016-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN106135980A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 潘慧中;雷波泽;龚立熹 | 申请（专利权）人： | 石柱土家族自治县潘婆婆莼菜科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 重庆市前沿专利事务所(普通合伙) 50211 | 代理人： | 郭云 |
| 地址： | 401123 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莼菜饮料，包括重量份数的以下组分，纯化水50‑90份、莼菜原汁23‑56份、单晶体冰糖4‑7份、六偏磷酸钠0.04‑0.02份、山梨酸钾/EDTA‑2Na 0.1‑0.6份；其中莼菜原汁的制备方法为：收集新鲜莼菜，用清水漂洗，分选，剪切成均匀的颗粒，100℃‑110℃高温瞬时灭菌，灭菌汁液再在75‑85℃下保温5‑10分钟，得到莼菜原汁。本发明生产的莼菜饮料，纯天然、无添加、最大限度的保持莼菜的天然活性，含有丰富的胶原蛋白、活性多糖、纤维素、黄铜、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的药用价值和营养价值。并且本发明的莼菜饮料含有莼菜颗粒，口感更好，更能被广大消费者接受。 | ||
| 搜索关键词： | 莼菜 饮料 | ||
【主权项】：
一种莼菜饮料，其特征在于：包括重量份数的以下组分，纯化水50‑90份、莼菜原汁23‑56份、单晶体冰糖4‑7份、六偏磷酸钠0.04‑0.02份、山梨酸钾/EDTA‑2Na 0.1‑0.6份；其中莼菜原汁的制备方法为：收集新鲜莼菜，用清水漂洗，分选，剪切成均匀的颗粒，100℃‑110℃高温瞬时灭菌，灭菌汁液再在75‑85℃下保温5‑10分钟，得到莼菜原汁。
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